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Ricette di polpette


 


Le polpette si possono preparare in tantissimi modi e usando gli ingredienti più disparati : 

un secondo piatto a base di carne, pesce e verdure che può essere fritto, cotto al forno o in padella, mangiate calde e ottime anche fredde in insalata.

Qui di seguito trovate delle ricettine sfiziose per esplorare il mondo fantastico di queste pallotte gustose 👇👇



1 .      DI VERDURE CON CUORE FILANTE

2 .     DI TONNO E RICOTTA AL FORNO

3 .     DI POLLO E TACCHINO

4 .     DI BROCCOLI E PROSCIUTTO




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