Biscotti integrali al farro soffiato

Quando un biscotto è fatto con ingredienti semplici e con un sapore accattivante ma allo stesso tempo leggero che puoi mangiare senza troppi sensi di colpa vuol dire che è il biscotto giusto !!

Questa è una ricetta "senza" ma non si rinuncia al gusto e al piacere di fare colazione o merenda con questi biscotti 👉 senza burro, latte, uova e lievito chimico.

INGREDIENTI per 20 biscotti:

200 gr di farina integrale
90 gr di zucchero di canna
50 gr di granella di nocciole
50 gr di gocce di cioccolato fondente
1 pizzico di bicarbonato
60 gr di olio di semi
100 gr di farro soffiato al cioccolato
130 gr di acqua

COME SI FA :

In una ciotola versiamo la farina con lo zucchero, il bicarbonato e mescoliamo.

Aggiungiamo la granella di nocciole, il farro soffiato, le gocce di cioccolato, l'olio di semi e iniziamo a mescolare con la spatola aggiungendo l'acqua poco per volta.

Amalgamiamo bene tutti gli ingredienti.

Con il cucchiaio preleviamo l'impasto e con le mani modelliamo il biscotto che sistemeremo sulla teglia rivestita con carta forno.

Procediamo in questo modo fino a formare tutti i nostri biscotti.

Cuociamo in forno preriscaldato a 180° ventilato per 18/20 minuti.

Lasciamo raffreddare sulla gratella prima di servire.

👉 i biscotti si possono conservare fino a 5 giorni negli appositi contenitori

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