lunedì 4 giugno 2012
Una tira l'altra .....
W la ciliegia!
Preferisco di gran lunga la frutta estiva rispetto a quella invernale... mangiare mele, pere e arance per mesi interi è noioso, quindi benvenuta alla ciliegia che apre la stagione della futta più golosa...
La mia regione, cioè la Puglia, in questi giorni festeggia il raccolto in vari paesi..
Sabato 2 e 3 giugno si è tenuta la "Festa della ciliegia" a Conversano, comune situato sui primi rilievi della Murgia, famoso per il suo Castello che si trova sul punto più alto della collina su cui sorge la città e domina l'intero territorio circostante fino al mare.
Il centro storico è ricco di vicoli e stradine caratteristiche con i suoi pavimenti a "chianche" e i balconi in ferro battuto ...... imperdibili !!!
E poi c'era lei .......
di tutti i tipi, di varie grandezze e potevi assaggiare a volontà ...... che dire, per chi ama la ciliegia è stata una vera e propria festa !!!
Naturalmente ho fatto "compere" e ho la mia bella scorta di ciliegie..... adesso devo convincere una mia amica a darmi la ricetta della "torta di ciliegie" che fa sua madre... una vera bontà !!
Se ci riesco, la faccio e poi la posto .... impossibile non condividere con le mie amiche.
Bacio a tutte...........
a proposito ... a voi piacciono ?????
Preferisco di gran lunga la frutta estiva rispetto a quella invernale... mangiare mele, pere e arance per mesi interi è noioso, quindi benvenuta alla ciliegia che apre la stagione della futta più golosa...
La mia regione, cioè la Puglia, in questi giorni festeggia il raccolto in vari paesi..
Sabato 2 e 3 giugno si è tenuta la "Festa della ciliegia" a Conversano, comune situato sui primi rilievi della Murgia, famoso per il suo Castello che si trova sul punto più alto della collina su cui sorge la città e domina l'intero territorio circostante fino al mare.
Il centro storico è ricco di vicoli e stradine caratteristiche con i suoi pavimenti a "chianche" e i balconi in ferro battuto ...... imperdibili !!!
E poi c'era lei .......
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| Ferrovia |
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| Montagnola |
Naturalmente ho fatto "compere" e ho la mia bella scorta di ciliegie..... adesso devo convincere una mia amica a darmi la ricetta della "torta di ciliegie" che fa sua madre... una vera bontà !!
Se ci riesco, la faccio e poi la posto .... impossibile non condividere con le mie amiche.
Bacio a tutte...........
a proposito ... a voi piacciono ?????
lunedì 28 maggio 2012
E poi all'improvviso......
E va bene che ogni mattina è una vera e propria guerra uscire di casa in orario....
quando suona la sveglia, la mia mano la spegne subito... altri cinque minuti e mi alzo.....
poi il cervello si collega al mondo e mi ricordo che devo stendere prima di uscire,
ahhhh e devo anche cercare la maglietta che mio figlio mi ha chiesto ieri sera ...... ma non è che la devo ancora stirare .... mamma mia speriamo di no ...
e allora in piedi ...... e si scatena la famiglia.....
"mamma , e le scarpe???? chi ha preso il mio quaderno !!! Avete finito in bagno ???....... "
Nonostante tutto, alle 7,40 esco di casa con Ale e ottimista affronto il traffico .....
file di macchine piene di bambini da accompagnare a scuola e mamme che strombazzano già isteriche di prima mattina....
io e mia figlia canticchiamo di solito con la radio oppure ripete per l'interrogazione .... e io ripeto a me stessa
..."oggi ce la faccio.....arrivo in orario .... una volta tanto cavolo ce la faccio !!"
E poi all'improvviso ........... SSSBBBAAAAMMMMM .....
Credetemi, ho fatto un salto e per un attimo non riuscivo a capire....
davanti a me due idioti con i macchinoni ....
uno scontro frontale in piena regola....
precedenza totalmente ignorata ....
airbag esplosi ...
fumo dalle macchine distrutte ...
uno spavento incredibile .....
il mio primo pensiero è stato.."meno male che non ci sono bambini nelle auto"
il secondo .... "ma che c'avete nella capoccia !!!! e la precedenza??"
il terzo .... "porca paletta anche oggi arrivo in ritardo !!!!"
quando suona la sveglia, la mia mano la spegne subito... altri cinque minuti e mi alzo.....
poi il cervello si collega al mondo e mi ricordo che devo stendere prima di uscire,
ahhhh e devo anche cercare la maglietta che mio figlio mi ha chiesto ieri sera ...... ma non è che la devo ancora stirare .... mamma mia speriamo di no ...
e allora in piedi ...... e si scatena la famiglia.....
"mamma , e le scarpe???? chi ha preso il mio quaderno !!! Avete finito in bagno ???....... "
Nonostante tutto, alle 7,40 esco di casa con Ale e ottimista affronto il traffico .....
file di macchine piene di bambini da accompagnare a scuola e mamme che strombazzano già isteriche di prima mattina....
io e mia figlia canticchiamo di solito con la radio oppure ripete per l'interrogazione .... e io ripeto a me stessa
..."oggi ce la faccio.....arrivo in orario .... una volta tanto cavolo ce la faccio !!"
Credetemi, ho fatto un salto e per un attimo non riuscivo a capire....
davanti a me due idioti con i macchinoni ....
uno scontro frontale in piena regola....
precedenza totalmente ignorata ....
airbag esplosi ...
fumo dalle macchine distrutte ...
uno spavento incredibile .....
il mio primo pensiero è stato.."meno male che non ci sono bambini nelle auto"
il secondo .... "ma che c'avete nella capoccia !!!! e la precedenza??"
il terzo .... "porca paletta anche oggi arrivo in ritardo !!!!"
Crostata di ricotta e frutti di bosco
Giornata "NO" ???
mi chiudo in cucina e preparo qualcosa di dolce.... purtroppo le giornate così così ultimamente sono frequenti e ci sto dando troppo giù sulle calorie......
unica consolazione, meglio mangiare qualcosa fatto in casa che non industriale....
fare la crostata mi rilassa perchè mi concentro sulle striscioline che si spezzano sempre e alla fine viene un pò rattoppata.... oggi poi non le volevo proprio fare e l'ho decorata diversamente....
Ingredienti :
per la pasta frolla: 400 gr. farina 00, 200 gr. di burro, 80 gr. di zucchero, un uovo e 3 tuorli.
per il ripieno : 200 gr. di ricotta, un cucchiaio di zucchero, un vasetto di marmellata ai frutti di bosco.
Per preparare la frolla, in una ciotola metto la farina e il burro a temperatura ambiente fatto a tocchetti e con le mani li lavoro fino ad amalgamarli bene.
Poi sul tavolo metto l'impasto a fontana e aggiungo al centro lo zucchero, le uova e impasto fino a formare una palla liscia.
poi preparo il ripieno mescolando in un piatto la ricotta con il cucchiaio di zucchero fino a farla diventare una crema liscia.
Stendo la frolla in una teglia con carta forno bagnata e strizzata , aggiungo la ricotta e la spalmo per bene e poi stendo sopra la marmellata.
Alla fine la decoro come mi gira .... e in forno a 170° gradi per circa 30 minuti.
Per la gioia di mia figlia, sono riuscita a fare delle crostatine e biscottini con la Nutella ....
mi chiudo in cucina e preparo qualcosa di dolce.... purtroppo le giornate così così ultimamente sono frequenti e ci sto dando troppo giù sulle calorie......
unica consolazione, meglio mangiare qualcosa fatto in casa che non industriale....
fare la crostata mi rilassa perchè mi concentro sulle striscioline che si spezzano sempre e alla fine viene un pò rattoppata.... oggi poi non le volevo proprio fare e l'ho decorata diversamente....
Ingredienti :
per la pasta frolla: 400 gr. farina 00, 200 gr. di burro, 80 gr. di zucchero, un uovo e 3 tuorli.
per il ripieno : 200 gr. di ricotta, un cucchiaio di zucchero, un vasetto di marmellata ai frutti di bosco.
Per preparare la frolla, in una ciotola metto la farina e il burro a temperatura ambiente fatto a tocchetti e con le mani li lavoro fino ad amalgamarli bene.
Poi sul tavolo metto l'impasto a fontana e aggiungo al centro lo zucchero, le uova e impasto fino a formare una palla liscia.
poi preparo il ripieno mescolando in un piatto la ricotta con il cucchiaio di zucchero fino a farla diventare una crema liscia.
Stendo la frolla in una teglia con carta forno bagnata e strizzata , aggiungo la ricotta e la spalmo per bene e poi stendo sopra la marmellata.
Alla fine la decoro come mi gira .... e in forno a 170° gradi per circa 30 minuti.
Per la gioia di mia figlia, sono riuscita a fare delle crostatine e biscottini con la Nutella ....
"Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel
dolce non ha calorie."
Anonimo
Anonimo
martedì 22 maggio 2012
Uffa.... il mal di schiena ...
Eh no... non ci voleva proprio il mal di schiena questa settimana....
è un guaio perchè mi scombina appena appena tutta l'organizzazione studiata a tavolino .....
Sabato prossimo la piccola di casa fa la cresima , e allora noi donne sappiamo benissimo che i preparativi ci sono ..... piccoli ... ma ci sono !!!
Ah a proposito, tengo a precisare che il mal di schiena non è il mio ..... ma di mio MARITO !!!!!! :(
Non intendo usare frasi fatte e scontate .... ma mio marito ha un dolore qualsiasi ????
E' tragedia allo stato puro.....
tutto è iniziato per una piccola partita di pallone con mio figlio e i suoi amici, lui tutto gagliardo si prepara con la tenuta da perfetto goleador .... "non esagero .... però queste gambe hanno segnato alla grande"
dice rivolto al figlio !
E io da, perfetto uccello del malaugurio, gli faccio: " Sei sicuro di voler giocare ? non è che ti fai male ? "
Risultato della partita : sudato, colpo d'aria, bloccato a letto !!!!!
Siamo d'accordo sul fatto che può capitare a chiunque, però si lamenta ..... OHI ...AHIA .... AAAHHHH....
e ancora.... puoi mettermi la pomata ?....
mi prendi la compressa ?....
ti dispiace se mi stendo un attimo?.... perchè a letto sento meno dolore....
Se non fosse che a guardarlo camminare piegato in due ci fa ridere come matti, mi verrebbe voglia di raddrizzarlo in un colpo solo tipo Karate Kid ..... LA VENDETTA !!!!!
è un guaio perchè mi scombina appena appena tutta l'organizzazione studiata a tavolino .....
Sabato prossimo la piccola di casa fa la cresima , e allora noi donne sappiamo benissimo che i preparativi ci sono ..... piccoli ... ma ci sono !!!
Ah a proposito, tengo a precisare che il mal di schiena non è il mio ..... ma di mio MARITO !!!!!! :(
Non intendo usare frasi fatte e scontate .... ma mio marito ha un dolore qualsiasi ????
E' tragedia allo stato puro.....
tutto è iniziato per una piccola partita di pallone con mio figlio e i suoi amici, lui tutto gagliardo si prepara con la tenuta da perfetto goleador .... "non esagero .... però queste gambe hanno segnato alla grande"
dice rivolto al figlio !
E io da, perfetto uccello del malaugurio, gli faccio: " Sei sicuro di voler giocare ? non è che ti fai male ? "
Risultato della partita : sudato, colpo d'aria, bloccato a letto !!!!!
Siamo d'accordo sul fatto che può capitare a chiunque, però si lamenta ..... OHI ...AHIA .... AAAHHHH....
e ancora.... puoi mettermi la pomata ?....
mi prendi la compressa ?....
ti dispiace se mi stendo un attimo?.... perchè a letto sento meno dolore....
Se non fosse che a guardarlo camminare piegato in due ci fa ridere come matti, mi verrebbe voglia di raddrizzarlo in un colpo solo tipo Karate Kid ..... LA VENDETTA !!!!!
lunedì 21 maggio 2012
Cannerozzi alle melanzane e champignon
Sapete qual'è il mio tormentone giornaliero ???
"Mamma, che cucini oggi ???"
Con onestà devo ammettere di essere fortunata, perchè i miei divoratori non hanno la puzza sotto il naso, mangiano di tutto e cucinato in qualsiasi modo che sia verdura, carne o pesce.....
però ultimamente, sarà anche per le temperature che iniziano pericolosamente ad aumentare, cerco di preparare dei primi piatti veloci e leggeri ...
poi sono anche a dieta quindi verdura a me e verdure a tutti, non è che io mi rimpinzo di pasta integrale scondita e verdure bollite .... puah !! e a loro invece menù ultra - grass ......
mentre ero in macchina e tornavo a casa dall'ufficio, mi scervellavo su cosa architettare in cucina .....
"allora in frigo ho una melanzana sola soletta, degli champignon comprati venerdì necessariamente da far fuori, pomodori sì, carota sì, cipolla sì..... OK !! "
Giusto il tempo di lavare le mani e ho messo a bollire l'acqua per la pasta.
In una pentola metto l'olio e.v. , una cipolla piccola tritata, una carota a pezzettini e inizio a soffriggere.
Sbuccio la melanzana e la faccio a tocchetti che verso in padella insieme ai funghi, a 4/ 5 pomodori rossi a pezzetti , avevo anche un bicchiere piccolo di salsa di pomodoro di ieri e vai anche con quello, 4 foglie di basilico fresco , sale e un mestolo abbondante di acqua della pasta .
Mescolo, aumento la fiamma e copro con il coperchio.
Nel frattempo cuocio la pasta e quando è al dente, scolo e verso nel sugo, aggiungo del formaggio grattugiato e faccio mantecare.....
ho assaggiato perchè altrimenti come faccio a dire che è buona, però io ho mangiato il solito piatto di pasta integrale e insalatona .......
e i divoratori ?
" mmmm.... buona mamma.... ma è la prima volta che la fai ?? ci sono funghi e poi ??? mmmm "
Fiuuuuu, per oggi è andata ..... e domani ???!!!!!!!
"Mamma, che cucini oggi ???"
Con onestà devo ammettere di essere fortunata, perchè i miei divoratori non hanno la puzza sotto il naso, mangiano di tutto e cucinato in qualsiasi modo che sia verdura, carne o pesce.....
però ultimamente, sarà anche per le temperature che iniziano pericolosamente ad aumentare, cerco di preparare dei primi piatti veloci e leggeri ...
poi sono anche a dieta quindi verdura a me e verdure a tutti, non è che io mi rimpinzo di pasta integrale scondita e verdure bollite .... puah !! e a loro invece menù ultra - grass ......
mentre ero in macchina e tornavo a casa dall'ufficio, mi scervellavo su cosa architettare in cucina .....
"allora in frigo ho una melanzana sola soletta, degli champignon comprati venerdì necessariamente da far fuori, pomodori sì, carota sì, cipolla sì..... OK !! "
Giusto il tempo di lavare le mani e ho messo a bollire l'acqua per la pasta.
In una pentola metto l'olio e.v. , una cipolla piccola tritata, una carota a pezzettini e inizio a soffriggere.
Sbuccio la melanzana e la faccio a tocchetti che verso in padella insieme ai funghi, a 4/ 5 pomodori rossi a pezzetti , avevo anche un bicchiere piccolo di salsa di pomodoro di ieri e vai anche con quello, 4 foglie di basilico fresco , sale e un mestolo abbondante di acqua della pasta .
Mescolo, aumento la fiamma e copro con il coperchio.
Nel frattempo cuocio la pasta e quando è al dente, scolo e verso nel sugo, aggiungo del formaggio grattugiato e faccio mantecare.....
ho assaggiato perchè altrimenti come faccio a dire che è buona, però io ho mangiato il solito piatto di pasta integrale e insalatona .......
e i divoratori ?
" mmmm.... buona mamma.... ma è la prima volta che la fai ?? ci sono funghi e poi ??? mmmm "
Fiuuuuu, per oggi è andata ..... e domani ???!!!!!!!
Altro premio....
Con piacevole sorpresa ho ricevuto un altro premio portafortuna da Vera del blogdiveramagliaeuncinetto ....
in questo periodo mentre ricamo sul mio terrazzino capita spesso che qualche coccinella si posi sulla tela bianca e guarda un pò capita anche sul mio blog.... ahahahaha
* elencare 5 piatti preferiti : .... mmmmm
1. anguria
2. sformato di riso, carciofi e patate
3. cioccolata fondente
4. pizza con bufala
5. focaccia
* assegnare a 5 amiche il premio :
lo consegno a tutte le amiche di blog che ho conosciuto ma voglio avvisare un nuovo blog che mi incuriosisce molto donnedicasacavana come portafortuna ....
in questo periodo mentre ricamo sul mio terrazzino capita spesso che qualche coccinella si posi sulla tela bianca e guarda un pò capita anche sul mio blog.... ahahahaha
Regole :
* ringraziare chi ti ha dato il premio : Fattoooooo !!!* elencare 5 piatti preferiti : .... mmmmm
1. anguria
2. sformato di riso, carciofi e patate
3. cioccolata fondente
4. pizza con bufala
5. focaccia
* assegnare a 5 amiche il premio :
lo consegno a tutte le amiche di blog che ho conosciuto ma voglio avvisare un nuovo blog che mi incuriosisce molto donnedicasacavana come portafortuna ....
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