Bon bon al caffè e nocciole

Sempre a disposizione nel freezer, sono dei piccoli peccati di gola da concedersi quando si ha voglia di un dolcetto fresco e sfizioso.

E' anche una ricetta riciclo perchè per ho utilizzato avanzi di biscotti e altri pochi ingredienti per realizzare questi piccoli involucri di cioccolato che racchiudono un ripieno goloso e morbido.

👉👉E' una ricetta : ❌ senza panna ❌ senza gelato 👈👈

INGREDIENTI per 22 bon bon :

150 gr di biscotti ( o fette biscottate )
50 gr di nocciole tostate
1 tazzina di caffè amaro
80 gr di formaggio cremoso tipo Philadelphia
150 gr di cioccolato fondente
scagliette di cioccolato bianco ( facoltativo )

COME SI FA :

Mettiamo i biscotti e le nocciole nel mixer e frulliamo finemente.

Versiamo in una ciotola e aggiungiamo il caffè amaro e il formaggio e mescoliamo bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Con le mani formiamo delle palline da circa 15/20 gr cadauna.

Lasciamo riposare in freezer per 30 minuti.

Spezzettiamo il cioccolato fondente e sciogliamo a bagnomaria.

Con l'aiuto di uno stuzzicadenti immergiamo le palline nel cioccolato fuso e cospargiamo la superficie con le scagliette di cioccolato bianco.

Posizioniamo su un piano rivestito di carta forno per far solidificare il cioccolato.

Conserviamo i bon bon in un contenitore in freezer e tiriamo fuori almeno 10 minuti prima di servire.

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