Budino di cachi

Questa ricetta è stata un vero e proprio tormentone :

penso proprio che sia stata provata da tutti ma io ero abbastanza scettica ..... due soli ingredienti possono dare un risultato così goloso ?

Quale migliore occasione per utilizzare dei cachi che erano diventati troppo maturi perchè i miei figli non amano particolarmente questo frutto e allora ho voluto provare e .......... WOOOWWW è buonissimo !!!!

Perfetto per la merenda pomeridiana dei nostri ragazzi e anche per gli adulti, anche come dolcetto da preparare all'ultimo momento senza zuccheri aggiunti e da mangiare senza sensi di colpa.

INGREDIENTI x 4 pezzi :

3 cachi maturi
3 cucchiai di cacao amaro in polvere
2 cucchiai di rum ( facoltativo )

COME SI FA :

Togliamo la pelle e i semi dei cachi e mettiamo la polpa nel mixer.

Aggiungiamo il cacao in polvere, il rum e frulliamo fino ad ottenere una crema liscia.

Versiamo il composto negli stampi da budino o in bicchierini.

Mettiamo in frigo per almeno due ore prima di servire.

👉Possiamo decorare i budini con scaglie di cioccolato, mandorle a lamelle, granella di nocciole o pistacchi o della semplice polvere di cacao.

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