Ciambellone allo yogurt

Il ciambellone allo yogurt è un dolce facile da preparare e di sicura riuscita:

pochi e semplici ingredienti per una colazione o merenda pomeridiana genuina e leggera.

Poi se vogliamo esagerare con la dolcezza basterà spalmare ogni fetta con della buona marmellata fatta in casa o della golosa crema alla nocciola per esaltare alla massima potenza il gusto delicato di questo dolce casalingo.

INGREDIENTI per uno stampo da 25 :

3 uova
100 gr di zucchero
300 gr di farina
40 gr di acqua
2 vasetti di yogurt del gusto desiderato
70 gr di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo q.b.

COME SI FA :

In una ciotola a bordi alti lavoriamo con lo sbattitore elettrico le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

Sempre mescolando incorporiamo l'olio, lo yogurt e l'acqua.

In ultimo la farina setacciata con il lievito per dolci.

Versiamo il composto nello stampo oliato oppure imburrato e infarinato.

Cuociamo in forno preriscaldato a 180° ventilato per circa 30 minuti ( fate sempre la prova stecchino che, una volta inserito al centro del dolce, deve restare pulito).

Lasciamo riposare in forno spento e semiaperto per 5 minuti e togliamo il ciambellone dallo stampo quando sarà completamente raffreddato.

Spolverizziamo con zucchero a velo prima di servire.

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