Biscotti alle nocciole e caffè

Non è difficile preparare dei buoni biscotti : in 1 ora ( compreso il tempo di cottura ) si possono realizzare dei deliziosi biscotti con pochi ingredienti.

Questi biscotti sono semplici e veloci anche per chi è alle prime armi in cucina : sono senza burro e latte ma il loro sapore vi conquisterà grazie al profumo delle nocciole e del caffè.

INGREDIENTI :

350 gr di farina 0
150 gr di farina di nocciole
2 uova
100 gr di zucchero di canna
100 gr di olio di semi
60 gr di caffè amaro freddo
1 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di caffè in polvere

COME SI FA :

In una ciotola versiamo le farine, lo zucchero, il bicarbonato, il caffè in polvere e mescoliamo bene.

Al centro rompiamo le uova e iniziamo ad amalgamare aggiungendo l'olio di semi e il caffe amaro.

Trasferiamo sul piano di lavoro leggermente infarinato e impastiamo fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.

Con il matterello stendiamo la pasta non troppo sottile e ritagliamo i biscotti con lo stampino.

Sistemiamo i biscotti sulla teglia rivestita con carta forno e bucherelliamo la superficie con i rebbi di una forchetta.

Cuociamo in forno preriscaldato a 180 ° ventilato per 15 minuti.

Facciamo raffreddare prima di servire o conservare.

👉 i biscotti si conservano fragranti fino a 3/4 giorni in un contenitore di latta

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