La pizza ripiena è il rustico che ti salva in ogni occasione, che sia una semplice cena o un'occasione da condividere con amici, piegata e farcita al suo interno è un piatto ghiotto, veloce e gradito da tutti. Possiamo utilizzare ingredienti che abbiamo in frigorifero, verdure di ogni tipo , insaccati e formaggi o della semplice salsa di pomodoro e spezie, tutto quanto si sposa perfettamente con la croccantezza della pasta salata e ti conquista al primo morso. INGREDIENTI : per uno stampo da 28 350 gr di farina 0 100 gr di semola rimacinata 2 cucchiai di olio evo mezzo cucchiaio di sale 5 gr di lievito di birra 240 gr di acqua circa mezzo cucchiaino di zucchero per il ripieno 250 gr di scamorza fresca 150 gr di salame a fette 1 uovo 4 pomodorini ciliegino 2 cucchiai di formaggio grattugiato semi di sesamo (facoltativo) olio evo q.b. COME SI FA : Sciogliamo il lievito in un bicchiere di acqua con lo zucchero. Versi...