lunedì 26 marzo 2012

Biscotti al cocco e yogurt

Questi biscotti sono "frutto" di un piccolo esperimento....
alla ricetta classica ho aggiunto la farina di cocco che piace a mia figlia e lo yogurt alla frutta che invece preferisce mio figlio.... risultato OTTIMO!!!!
Buonissimi da sgranocchiare il pomeriggio e adatti alla prima colazione per l'inzuppo nel latte.....




Ingredienti :
250 gr. Farina 00 - 50 gr. Farina di cocco - 100 gr. zucchero - 1 vasetto di yogurt ( ho usato quello ai frutti di bosco) - 150 gr. burro morbido - 1 uovo - 1 bustina di lievito - zucchero a velo.

Setacciate le farine in una ciotola, unite lo zucchero, il burro , l'uovo. lo yogurt e il lievito e impastate a mano fino a che la pasta non diventa bella soda, aggiungendo ancora farina se serve.
Con il mattarello stendete l'impasto non troppo sottile e con le formine preparate i biscotti.


Sistemateli su una teglia rivestita di carta forno e cuocete in forno caldo a 180° per circa 20/25 minuti , regolatevi con il vostro forno perchè non devono cuocere troppo.


Una volta raffreddati spolverizzate con zucchero a velo e sono pronti !!
La prosima volta voglio usare lo yogurt alla vaniglia e bagnarli con cioccolato fuso...... una golosità!!!!

Tutti ...in cucina


venerdì 23 marzo 2012

Zompa, che ti passa??!!!!!

La mia collega  Riccia (che chiamerò così per la Praivasi ahahaha) stanca dei miei sfoghi  in ufficio durante la pausa caffè...... poverina ne sente di cotte e di crude...... ormai è al limite  della sopportazione
 è convinta che per dare una botta di vita alla mia routine, devo iscrivermi a un corso di Zumba, per svagarmi, frequentare altre persone e comunque per non fare ogni giorno le stesse ripetitive cose!!!
Al momento ...... non è possibile ..... per vari motivi!!!!!!!

1) forma fisica ..... NO COMMENT!!!!!  gli spot pubblicitari di Zumba, li avete visti mica?????
Top, pantacollant e muscoletti sodissimi..... mamma mia che zumbano a fare ste' ragazze .... più sode di così è impossibile ......


 Io con il tutone dopo 5 minuti sarei viola come una melanzana ... e lo specchio frontale mi darebbe la botta finale per la mia  autostima.....

2) Orario: il corso è dalle 20,30 in poi..... il pomeriggio non è mica una passeggiata.... rientri dall'ufficio e sembra che sia passato in casa un tornado.... la mattina si corre via e al rientro ...mamma mia ti vengono i brividi!!!!  cucina, sistemi la cucina, poi c'è la lavatrice da stendere, i bagni da lavare, qualcosa da stirare, assistenza ai compiti, preparare la cena ...e alle 20,30 voglio il divano ... la forza di zumbare non c'è proprio!!!!!

Però qualcosa posso fare..... oggi mentre mia figlia ripeteva  ad alta voce la coniugazione dei verbi, io ascoltavo e ballavo di fronte al televisore grazie a un gioco di mio figlio sulla WII , Dance Central..... ho preso due piccioni con una fava..... ho fatto moto, mi sono divertita, nel forno cuocevano i biscotti allo yogurt (che posterò fra qualche giorno), ero in pantacollant senza specchio di fronte (aaaahhhhhh ...) , compiti fatti e il ballerino in TV ha pure detto : WOUUUUUU

Riccia, lo so che non è la stessa cosa .... ma per il momento deve andare così.......

                         

mercoledì 21 marzo 2012

E' colpa della primavera?????

Ma che mi succede da qualche giorno???
Praticamente mi sento così


e non sto esagerando.... sono particolarmente irritabile e stizzosa... in una parola ... VIPERA!!!!!

Dopo una domenica da scordare , dove ho battibeccato con ....... "l'adorabile" suocera .....pprrrrr

dopo ho continuato con mio marito, che velatamente prendeva le parti della mammmmmina...

e poi ci si cono messe le telefonate dei call center di Fastweb, Wind, Telecom, Premium e SKY.....

e ho finito in ufficio...nel covo dei maschilisti sfegatati........

 sarà rabbia primaverile contagiosa???


Meglio che mi prepari una tisana mooooolto calmante.....

lunedì 12 marzo 2012

Ahhh l'amour.....









Il mio primo premio..... uaaaauuuuu

Devo ringraziare Antonella del blog   http://myshabbydreams-antonella.blogspot.com/   (che consiglio a tutte di sbirciare, perchè le sue creazioni sono molto belle) per questo premio


per i blog  che hanno meno di 200 followers.
Ci sono delle regole  da seguire  e sono queste:
Nominare chi assegna il premio.
Mettere il premio nel proprio blog.
Donarlo a 5 blog cari con meno di 200 seguitori.
Avvisare i destinatari dei premi con un messaggio sul blog.
Io voglio girare il premio a questi 5 blog:

http://ilgiardinocreativo.blogspot.com/  perchè Donatella è bravissima con l'uncinetto, il punto croce ...... con tutto!!!
http://erika-fabbricadisogni.blogspot.com/ perchè le borse di Erika sono moltoooo chic!
http://bandbdabetty.blogspot.com/ perchè trovo che Betty sia molto simpatica!
http://ilmondodiza.blogspot.com/ perchè Za crea cose splendide!
http://langolodimal4.blogspot.com/perchè Maria Luisa è una persona speciale!

La verità è che avrei voluto girarlo a tutte le amiche che seguo nei loro splendidi blog e che mi seguono ..... ma tanto il cuore è grande e basta per tutte voiiiiii!!!!!!!
Baciotti a tutte

mercoledì 7 marzo 2012

martedì 6 marzo 2012

Linguine super veloci

Per preparare il pranzo in settimana ho veramente pochissimo tempo.... arrivo dal lavoro alle 13,15 circa e gli affamati arrivano da scuola alle 13,50 ... quindi ho soltanto 35 minuti per far trovare un primo piatto abbastanza sostanzioso per sfamarli.... spesso e volentieri faccio queste linguine ....
 a loro piacciono e sono super veloci... necessita giusto il tempo della bollitura dell'acqua e della cottura della pasta!!

Ingredienti: x 4 persone
Una cipolla piccola, 2 zucchine belle grandi, 6/7 pomodorini rossi, sale, olio e pecorino grattuggiato.

                               
In una padella  antiaderente metto l'olio d'oliva e la cipolla tritata finemente e faccio soffriggere qualche secondo.
Poi direttamente in padella grattugio a julienne le zucchine, aggiungo i pomodorini a pezzettini , il sale e copro con un coperchio dopo aver aggiunto un pò d'acqua.
Nel frattempo metto a bollire l'acqua per la pasta e mescolo ogni tanto il sughetto.



A cottura ultimata della  pasta, unisco in padella le linguine e le faccio "saltare" qualche secondo con il sughetto.
Una spolverata di pecorino e voilà .... il piatto è pronto!!


Sono stanca....

di sentire ogni giorno episodi di violenza contro le donne.....


di sentir parlare , parlare e straparlare i mezzi di comunicazione ma la situazione tanto non cambia....

perchè non c'è una pena valida che punisca i violenti ...... LA LEGGE deve cambiare....

perchè nessuno  deve sentirsi in diritto di picchiare, violentare o uccidere ..... perchè la donna non ha minori diritti di un uomo .....

Dopodomani è l'8 marzo, la Festa della Donna, ma festa di che??
 credo che veramente non ci sia proprio niente da festeggiare e giovedì i miei pensieri saranno per quelle povere vittime di questa brutalità !!!!!






Il Portale Antiviolenza del Dipartimento per le Pari Opportunità che offre la propria consulenza sul sito web che trovate qui
Il numero gratuito 1522
  La Fondazione Doppia Difesa nata dalla collaborazione fra Michelle Hunziker e l’avvocato Giulia Bongiorno è qui