lunedì 28 maggio 2012

E poi all'improvviso......

E va bene che ogni mattina è una vera e propria guerra uscire di casa in orario....
quando suona la sveglia, la mia mano la spegne subito... altri cinque minuti e mi alzo.....
poi il cervello si collega al mondo e mi ricordo che devo stendere prima di uscire,
 ahhhh e devo anche cercare la maglietta che mio figlio mi ha chiesto ieri sera ...... ma non è che la devo ancora stirare .... mamma mia speriamo di no ...
e allora in piedi ...... e si scatena la famiglia.....

"mamma , e le scarpe???? chi ha preso il mio quaderno !!!  Avete finito in bagno ???....... "

Nonostante tutto, alle 7,40 esco di casa con Ale e ottimista affronto il traffico .....
file di macchine piene di bambini da accompagnare a scuola e mamme che strombazzano già isteriche di prima mattina....
io e mia figlia canticchiamo di solito con la radio oppure ripete per l'interrogazione .... e io ripeto a me stessa

 ..."oggi ce la faccio.....arrivo in orario .... una volta tanto cavolo ce la faccio !!" 


E poi all'improvviso ...........  SSSBBBAAAAMMMMM .....
                               
Credetemi, ho fatto un salto e per un attimo non riuscivo a capire....
davanti a me due idioti con i macchinoni ....
 uno scontro frontale in piena regola....
 precedenza totalmente ignorata ....
airbag esplosi ...
fumo dalle macchine distrutte ...
 uno spavento incredibile .....
il mio primo pensiero è stato.."meno male che non ci  sono bambini nelle auto"
il secondo .... "ma che c'avete nella capoccia !!!! e la precedenza??"
il terzo .... "porca paletta anche oggi arrivo in ritardo !!!!"


Crostata di ricotta e frutti di bosco

Giornata  "NO" ???
mi chiudo in cucina  e preparo qualcosa di dolce.... purtroppo le giornate così così ultimamente sono frequenti e ci sto dando troppo giù sulle calorie......
unica consolazione, meglio mangiare qualcosa fatto in casa che non industriale.... 
fare la crostata mi rilassa perchè mi concentro sulle striscioline che si spezzano sempre e alla fine viene un pò rattoppata.... oggi poi non le volevo proprio fare e l'ho decorata diversamente....



Ingredienti :
per la pasta frolla:  400 gr. farina 00,  200 gr. di burro,  80 gr. di zucchero, un uovo e 3 tuorli.
per il ripieno : 200 gr. di ricotta, un cucchiaio di zucchero, un vasetto di marmellata ai frutti di bosco.

 Per preparare la frolla, in una ciotola metto la farina e il burro a temperatura ambiente fatto a tocchetti e con le mani li lavoro fino ad amalgamarli bene.
Poi sul tavolo metto l'impasto a fontana e aggiungo al centro lo zucchero, le uova e impasto fino a formare una palla liscia.
poi preparo il ripieno mescolando in un piatto la ricotta con il cucchiaio di zucchero fino a farla diventare una crema liscia.
Stendo la frolla in una teglia con carta forno bagnata e strizzata , aggiungo la ricotta e la spalmo per bene e poi stendo sopra la marmellata.



Alla fine la decoro come mi gira .... e in forno a 170° gradi per circa 30 minuti.
Per la gioia di mia figlia, sono riuscita a fare delle crostatine e biscottini con la Nutella ....



"Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie."
Anonimo

martedì 22 maggio 2012

Uffa.... il mal di schiena ...

Eh no... non ci voleva proprio il mal di schiena questa settimana....
è un guaio perchè mi scombina appena appena tutta l'organizzazione studiata a tavolino .....
Sabato prossimo la piccola di casa fa la cresima , e allora noi donne sappiamo benissimo che i preparativi ci sono ..... piccoli ... ma ci sono !!!
Ah a proposito, tengo a precisare che il mal di schiena non è il mio ..... ma di mio MARITO !!!!!! :(


Non intendo usare frasi fatte e scontate .... ma mio marito ha un dolore qualsiasi ????
E' tragedia allo stato puro.....

tutto è iniziato per una piccola partita di pallone con mio figlio e i suoi amici,  lui tutto gagliardo si prepara con la tenuta da perfetto goleador .... "non esagero .... però queste gambe hanno segnato alla grande"
dice rivolto al figlio !
E io da, perfetto uccello del malaugurio, gli faccio: " Sei sicuro di voler giocare ? non è che ti fai male ? "

Risultato della partita : sudato, colpo d'aria, bloccato a letto !!!!!
Siamo d'accordo sul fatto che può capitare a chiunque, però si lamenta ..... OHI ...AHIA .... AAAHHHH....
e ancora.... puoi mettermi la pomata ?.... 
 mi prendi la compressa ?....
 ti dispiace se mi stendo un attimo?.... perchè a letto sento meno dolore....

Se non fosse che a guardarlo camminare piegato in due ci fa ridere come matti, mi verrebbe voglia di raddrizzarlo in un colpo solo tipo Karate Kid ..... LA VENDETTA !!!!!





Monocolore



lunedì 21 maggio 2012

Cannerozzi alle melanzane e champignon

Sapete qual'è  il mio tormentone giornaliero ???

"Mamma, che cucini oggi ???" 

Con onestà devo ammettere di essere fortunata, perchè i miei divoratori non hanno la puzza sotto il naso, mangiano di tutto e cucinato in qualsiasi modo che sia verdura, carne o pesce.....
però ultimamente, sarà anche per le temperature che iniziano pericolosamente ad aumentare, cerco di preparare dei primi piatti veloci e leggeri ...
poi sono anche a dieta quindi verdura a me e verdure a tutti, non è che io mi rimpinzo di pasta integrale scondita e verdure bollite .... puah !! e a loro invece menù ultra - grass ......
mentre ero in macchina e tornavo a casa dall'ufficio, mi scervellavo su cosa architettare in cucina  .....

"allora in frigo ho una melanzana sola soletta, degli champignon comprati venerdì necessariamente da far fuori, pomodori sì, carota sì, cipolla sì.....  OK !! "


Giusto il tempo di lavare le mani e ho messo a bollire l'acqua per la pasta.
In una pentola metto l'olio e.v. , una cipolla piccola tritata, una carota a pezzettini e inizio a soffriggere.
Sbuccio la melanzana e la faccio a tocchetti che verso in padella insieme ai funghi, a 4/ 5 pomodori rossi a pezzetti , avevo anche un bicchiere piccolo di salsa di pomodoro di ieri e vai anche con quello, 4 foglie di basilico fresco , sale e un mestolo abbondante di acqua della pasta .
Mescolo, aumento la fiamma e copro con il coperchio.
Nel frattempo cuocio la pasta e quando è al dente, scolo e verso nel sugo, aggiungo del formaggio grattugiato e faccio mantecare.....


ho assaggiato perchè altrimenti come faccio a dire che è buona, però io ho mangiato il solito piatto di pasta integrale e insalatona .......


e i divoratori ?
  " mmmm.... buona mamma.... ma è la prima volta che la fai ?? ci sono funghi e poi ??? mmmm "

Fiuuuuu, per oggi è andata .....  e domani ???!!!!!!!

Ora crocetto .....

in attesa dell'estate ......



Altro premio....

Con piacevole sorpresa ho ricevuto un altro premio portafortuna da Vera del  blogdiveramagliaeuncinetto ....
in questo periodo mentre ricamo sul mio terrazzino capita spesso che qualche coccinella si posi sulla tela bianca e guarda un pò capita anche sul mio blog.... ahahahaha


Regole :
 *  ringraziare chi ti ha dato il premio :  Fattoooooo !!!
 * elencare 5 piatti preferiti : .... mmmmm

1. anguria
2. sformato di riso, carciofi e patate
3. cioccolata fondente
4. pizza con bufala
5. focaccia

 * assegnare a 5 amiche il premio :
lo consegno a tutte le amiche di blog che ho conosciuto ma voglio avvisare un nuovo blog che mi incuriosisce molto    donnedicasacavana  come portafortuna ....





 

domenica 20 maggio 2012

Vergogna......



per tutte le cattiverie che ci sono ......
per la giovane vita spezzata da un miserabile e vigliacco gesto....
orrore perchè senza nessun motivo le speranze e il  futuro sono stati cancellati ......
dolore per i  cari rimasti a chiedersi  .....PERCHE'......
rabbia .........
"A scuola si dovrebbe morire solo di noia.." questo scrivono oggi i ragazzi sugli striscioni .....
NON E' GIUSTO !!!!!!!

VERGOGNA !!!!!!!!!!


lunedì 14 maggio 2012

Dalmata






Buon inizio....


Ci siamo... è lunedì !
 Non so se capita anche a voi, ma il lunedì mattina la sveglia non la sento per niente.....
poi il tempo oggi è così brutto che volevo rimanere sotto le coperte, meno male che mio marito si è alzato per primo e ha preparato il caffè.... almeno ho avuto il tempo di riconciliare le idee..... 
e fare la sacra colazione....


 io non spiccico parola se prima non bevo il mio bicchiere di latte e tantooo caffè e i miei 3 biscotti integrali e poi inizio ad interagire con il  prossimo !!!!
ma il lunedì rimane una giornata "no" per vari motivi....
non so mai cosa devo cucinare a pranzo, sono proprio a corto d'idee dopo averci dato dentro la domenica ...
poi si torna al lavoro e certe facce non mi mettono proprio di buonumore, infatti oggi la mia collega Riccia è in ferie e quindi con chi chiacchiero ????
poi di solito il lunedì è giorno di stiratura ......


Ahhhhh .... ora si spiega perchè di solito sono incazz......   




Ma sono una donna fondamentalmente ottimista e ieri è stata una bella giornata...
ieri i miei figli mi hanno regalato questi fiori.....


 E' stata una bella sorpresa, perchè mio figlio si è alzato prima di tutti per andare dal fioraio.....

Grazie cuccioli  ^.^





sabato 12 maggio 2012

Festa della mamma


E' sicuramente la persona che merita di essere festeggiata tutti i giorni dell'anno...... ho trovato queste frasi per me bellissime e le dedico alla mia mamma, a me e a tutte le mamme del mondo !!!

"Le Mamme sono quelle persone che ci amano senza una valida ragione. E quelle che fra noi che sono mamme sanno che è l'amore migliore di tutti."

Maggie Gallagher

Una bambina a cui fu chiesto dove fosse casa sua rispose:" Dove c'è la mamma".

Keith L. Brooks

Tutte le mamme sono ricche quando amano i loro figli. Non esistono mamma povere, brutte, vecchie.
Il loro amore è sempre la più bella delle gioie.

Maurice Maeterlinck

Una madre capisce quello che un bambino non dice.

Anonimo





venerdì 11 maggio 2012

Chi me lo ha fatto fare ????

E' venerdì, è finita quasi un'altra settimana e mi aspetta il solito week-end : pulire casa, fare la super - spesa all'iper e non mi voglio soffermare sul fatto che probabilmente domenica ho a pranzo mia suocera (ci voglio pensare dopo .....) ....
e allora perchè mi sono lasciata convincere da mia figlia ad invitare 5 e dico 5 compagne di scuola a pranzo????

perchè me lo chiede in maniera tenera, e io nonostante sia un leone (anche in senso zodiacale) divento un agnellino nelle mani dei miei figli.....
Ho chiesto un giorno di ferie per organizzare tutto, ho passato la mattina a ripulire il campo di battaglia, poi mi sono trasferita in cucina per il pranzo: lasagne, focaccia con pomodoro e con erbe aromatiche, patatine e torta al cioccolato.....ahhhhhh ho impastato pure il pane ...... evidentemente ero invasata !!!!!
e poi arrivano ...... le ho sentite arrivare dal balcone..... urletti e risate !!!!!
"Oddio, sono stra-eccitate "..... ho iniziato a pentirmi subito...
e il pranzo è stato un tripudio di urla, risate e imitazioni dei professori ...... io e mio marito ci guardavamo rassegnati al mal di testa che avremo stasera mentre mio figlio si è barricato in camera sua !!!!
BEATO LUI !!!
Credetemi, in questo momento sono in camera mia e mi sto sfogando sul pc ..... e le ochette stanno giocando con la WII  e se continuano così temo che una delegazione del condominio mi manderà un esorcista !!!!!!


da sole sono dolcissime, insieme sono dei MOSTRI .....  emoticon
                                                                                        

giovedì 10 maggio 2012

11 x 11 x 11

Cara Betty, come posso non accettare il tuo invito???????

Visto che non posso fare a meno di fare ogni giorno una visita nel tuo B & B da Betty , come rinunciare a questo simpatico interrogatorio ????


1. come hai conosciuto il mio blog?

Non vorrei sbagliare, ma mi sa che sono stata scoperta proprio da te..... e poi è stato un vero piacere conoscere il tuo B&B

2. quando hai letto b&b cos'hai pensato?

Cavolo, stà ragazza è una forza della natura ahahaha

3. qual'è la cosa che odi di più dei blogger?

Odiare è una parola grossa..... però ho notato che molti non ricambiano la visita , almeno per educazione .....

4. pensi che chi è sul blog da quasi un anno e ha 56 follower sia uno sfigato dei blog?

AHAHAHAHA, nooooooo..... meglio pochi e buoni..... AHAHAHA

5. ti è mai capitato di ricevere un commento che non aveva niente a che fare con il tuo blog delle serie " hanno commentato ma non hanno letto niente"?

veramente mi capita che leggono ma non commentano un fico secco..... evidentemente  i miei post fanno pena!!!!!!

6. Ami ricevere i premi?

Siiiiiii,  anche se l'attesa mi snerva però è anche vero che adoro anche regalare le mie cosine ^-^

7. Che ora è?

Sono le 16.57 e mi devo sbrigare a terminare l'interrogatorio perchè devo portare la bimba al catechismo....

8. oggi è il?

10 maggio 2012,  ed è anche il compleanno della mia amica Cinzia    

9. quante domande ancora devo fare?

Ancora altre due!!!

10. quanto da 11x11x11

 Ma sono un pò tonta a quest'ora perchè questa domanda non l'ho capita ......

11.  sei contento /a che io abbia finito?

mmmmm...... mi sono divertita ....... perchè non ne fai altre 11 ????  ahahahahaha

Allora Betty io ci sono riuscita .... ora dovrei pensare ad altre 11 domande per altre 11 blogger .....

1.  Cosa pensi dei blog in genere?
2.  A questo punto del mio cosa ne pensi?
3.  Qual'è la cosa che ti fa incazzare di matto?
4. Quale invece ti fa commuovere e fare la boccuccia tremolante?
5. Qual'è il tuo film preferito?
6. A cosa non puoi rinunciare nemmeno sotto tortura?
7. A cosa invece rinunceresti immediatamente?
8. Cosa sai cucinare alla grande?
9. Come ti definisci ?
10. Qual'è il tuo desiderio più grande?
11. Nella tua cucina cosa non manca mai mai ?

Siccome non voglio terrorizzare nessuna con queste domande, rubo gentilmente l'idea di Betty e giro le domande a chi commenta questo post   ^-^

Sono molto curiosa di leggere le vostre risposte.... ora scappo , altrimenti mi scomunicano  ^-^

Bacioooooo

lunedì 7 maggio 2012

Ciocco riso

Lo so, lo so.... che in questo periodo che precede la tanto odiata prova costume dovrei sperimentare ricette light, con verdure e ancora verdure...... ma non ci riescoooooo ......
mi piace stare in cucina e spadellare ciò che mi và .....
quindi oggi faccio i Ciocco Riso...... FACILISSIMI

Ingredienti x circa 40 pirottini :

100 gr. di riso soffiato
200 gr. di cioccolato fondente o al latte
30 gr. di burro
2 cucchiai di miele (io usato quello all'arancia)



In un pentolino spezzettate il cioccolato con il burro e sciogliete a bagnomaria.
Quando diventa una crema liscia, spegnete il fuoco e aggiungete il miele e il riso soffiato.
Mescolate ben benino e amalgamate il tutto.....



Versate il composto ottenuto nei pirottini e mettete in frigo per almeno 2 ore.
Prima che i miei figli e mio marito spazzolassero il vassoio, sono riuscita a mangiarne 2 .....
meglio così il peccatuccio è stato piccolo piccolo.




venerdì 4 maggio 2012

Se la conosci .... la EVITI !!!!!

Cosa c'è di più costruttivo e edificante da fare il venerdì sera ?????

La Riunione di Condominio !!!!!

Bè ogni tanto ci si deve confrontare con i propri vicini di casa e risolvere tutti quei PICCOLI problemini che possono verificarsi ..... Si và d'accordo e per il quieto vivere si cerca di venire incontro alle esigenze di ognuno.....

non importa che può capitare alle 14,00  di avere  l'esigenza  impellente di appendere un quadro.....

che dopo una sbattutina veloce di un tappeto, ti ritrovi pelucchi in giro sul balcone.....

che innaffiando le pianticelle, inzia a sgocciolare anche sulle tue....

o che ti capita di rispondere al cellullare e continui a chiacchierare nel vano dell'ascensore tenendolo bloccato al piano....... NOOOOOOO..... ma sono piccole cosine senza importanza !!!!!!!

L'importante è convivere in armonia .........

Il risultato ieri sera è stato un bel mal di testa ..... meno male che ho il Moment a casa !!!!!








mercoledì 2 maggio 2012

che profumo... di fiori ....




Risotto con scamorza affumicata e rucola

Cosa preparo quando voglio stupire gli ospiti con "effetti speciali"???
questo risotto facile anzi facilissimo e molto delicato e leggero.

Ingredienti x 4 persone :
1 cipolla, 1 scamorza affumicata, 100 gr. scarsi di rucola, 350 gr. di riso per risotti , vino bianco, olio, sale, dado granulare.


Per prima cosa preparo il brodo vegetale, oppure quando ho fretta uso il dado granulare, e   riduco la scamorza a  tocchetti.





In una pentola preparo l'olio con la cipolla tritata finemente e faccio soffriggere poco, verso il riso con il vino bianco e lo faccio tostare mescolando.
Poi verso il brodo caldo  e mescolo continuamente, aggiungo la rucola "strappandola" con le mani , il sale e continuo a mescolare aggiungendo all'occorrenza altro brodo fino alla cottura del riso.

Un minuto prima di spegnere la fiamma aggiungo la scamorza a dadini, una noce di burro, e una spolverata abbondante di parmigiano e amalgamo il tutto.
Il risotto è pronto per essere impiattato e fate in fretta perchè la scamorza inizia a filare, però vi assicuro che è un primo piatto molto delicato.




martedì 1 maggio 2012

1° maggio




è una vignetta, ma penso che rispecchi molto ciò che sta succedendo nel nostro Paese.

Penso che  la giornata di oggi per i tanti che sono rimasti senza lavoro, o sono in cassa integrazione, o cercano disperatamente un impiego di qualsiasi tipo "lasci un pò d'amaro in bocca"!!

E chi ha un posto di lavoro è fortunato rispetto allo scatafascio generale...... non avere un entrata sicura, con le bollette da pagare, il mutuo e i figli da crescere ti demoralizza e ti trasforma ....

 io so che vuol dire perchè ho un parente "vicino vicino" che è in questa situazione da un anno ormai !!!!!

Grazie Politici, grazie Classe Dirigente, grazie Stato !!!!!!!!!!!