lunedì 9 dicembre 2013
Risotto allo zafferano e pancetta
La ricetta di oggi è molto semplice....
la mia cucina è fatta così, ingredienti facilmente reperibili in casa e come mi salta in testa preparo a mio gusto....
Risotto allo Zafferano e Pancetta
Ingredienti x 4 persone:
350 gr di riso per risotti
1 cipolla
1/2 bicchiere di vino bianco
150 gr pancetta dolce a dadini
1 bustina di zafferano
brodo vegetale bollente
olio ev , sale, formaggio grattuggiato
Mettete a soffriggere la pancetta con la cipolla tritata e l'olio
poi aggiungete il riso e il vino bianco e fate tostare mescolando.
Portate a cottura il riso aggiungendo il brodo all'occorrenza, mescolando spesso.
Se necessario aggiungete un pò di sale.
A fine cottura versate lo zafferano, una noce di burro e una generosa spolverata di formaggio grattuggiato e mantecate.
Buon appetito :)
la mia cucina è fatta così, ingredienti facilmente reperibili in casa e come mi salta in testa preparo a mio gusto....
Risotto allo Zafferano e Pancetta
Ingredienti x 4 persone:
350 gr di riso per risotti
1 cipolla
1/2 bicchiere di vino bianco
150 gr pancetta dolce a dadini
1 bustina di zafferano
brodo vegetale bollente
olio ev , sale, formaggio grattuggiato
Mettete a soffriggere la pancetta con la cipolla tritata e l'olio
poi aggiungete il riso e il vino bianco e fate tostare mescolando.
Portate a cottura il riso aggiungendo il brodo all'occorrenza, mescolando spesso.
Se necessario aggiungete un pò di sale.
A fine cottura versate lo zafferano, una noce di burro e una generosa spolverata di formaggio grattuggiato e mantecate.
Buon appetito :)
Anche quest'anno.....
ce l'abbiamo fatta a preparare l'Albero di Natale.
Contrariamente alle nostre abitudini di addobbarlo il giorno dell'Immacolata, questa volta mia figlia mi ha convinto a farlo qualche giorno prima
il tema dell'addobbo è .... i dolci
coni gelato, caramelle, fette di torta .....
cupcakes, zucchero filato .....
e le immancabili calze in plastic canvas che ho ricamato con il nome dei miei figli .....
e per non farci mancare niente anche il presepe .....molto minimal ..... con i personaggi principali ......
Contrariamente alle nostre abitudini di addobbarlo il giorno dell'Immacolata, questa volta mia figlia mi ha convinto a farlo qualche giorno prima
il tema dell'addobbo è .... i dolci
coni gelato, caramelle, fette di torta .....
cupcakes, zucchero filato .....
e le immancabili calze in plastic canvas che ho ricamato con il nome dei miei figli .....
e per non farci mancare niente anche il presepe .....molto minimal ..... con i personaggi principali ......
martedì 3 dicembre 2013
Finti Bomboloni
Condivido con voi questo sfizioso dolce super mega velocissimo che ho trovato sul web....
dopo aver letto commenti entusiasti mi sono decisa e ho fatto bene ....b u o n i s s i m i !!!!!
Finti Bomboloni alla Nutella
Ingredienti x circa 15 / 16 pezzi:
2 rotoli di Pasta Sfoglia
Biscotti Pan di Stelle
1 tazza di latte
Nutella
Zucchero a velo
Stendete il primo rotolo di Pasta Sfoglia
Inzuppate i biscotti nel latte e posizionateli distanziati sulla sfoglia
Su ogni biscotto mettete 1 cucchiaio di Nutella
Coprite con l'altro rotolo di sfoglia e con un tagliapasta (io ho usato una tazzina) chiudete i bomboloni .
Infornate a 180° x una ventina di minuti.
Sapete qual'è il problema?
Finiscono troppo in fretta ...uno tira l'altro !!!!!
dopo aver letto commenti entusiasti mi sono decisa e ho fatto bene ....b u o n i s s i m i !!!!!
Finti Bomboloni alla Nutella
Ingredienti x circa 15 / 16 pezzi:
2 rotoli di Pasta Sfoglia
Biscotti Pan di Stelle
1 tazza di latte
Nutella
Zucchero a velo
Stendete il primo rotolo di Pasta Sfoglia
Inzuppate i biscotti nel latte e posizionateli distanziati sulla sfoglia
Su ogni biscotto mettete 1 cucchiaio di Nutella
/Coprite con l'altro rotolo di sfoglia e con un tagliapasta (io ho usato una tazzina) chiudete i bomboloni .
Infornate a 180° x una ventina di minuti.
Sapete qual'è il problema?
Finiscono troppo in fretta ...uno tira l'altro !!!!!
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