mercoledì 30 ottobre 2013

Muffin a colazione

Ieri pomeriggio avevo tutte le intenzioni di consumare delle banane troppo mature e anzichè fare il solito frullato ho pensato di preparare dei muffin per la colazione aggiungendo delle gocce di cioccolato per renderli più golosi

Ingredienti x 14 muffin circa :

3 banane - 2 uova intere - 100 gr zucchero - 100 gr burro - 250 gr farina - 1 bustina lievito
100 gr gocce di cioccolato fondente


Sciogliere a fuoco dolce il burro
Frullare le banane con il burro
In un contenitore montare a spuma lo zucchero e le uova, aggiungere il frullato di banane, la farina setacciata, il lievito e infine le gocce di cioccolato.
Versare il composto nei pirottini e infornare x 30/35 minuti a 170°.


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